にこむ
cocer a fuego lento; guisar; estofar
牛肉をブレゼして柔らかく煮込む。
Se brasea la carne de res para cocinarla hasta que esté tierna.
スープをとるために鶏の殻を煮込む。
Se cuece la carcasa de pollo para hacer caldo.
牛肉が柔らかくなるまで、弱火でじっくり煮込む。
Cocer la carne de res a fuego lento hasta que esté tierna.
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