切り干し

母ははは毎年まいとし、庭にわで採とれた大根だいこんで自家製じかせいの切り干しきりぼしを作つくります。

Cada año, mi madre hace su propio daikon seco con los rábanos que cosecha en el jardín.

切り干しきりぼしは、栄養価えいようかが高たかく、保存ほぞんもきくので非常食ひじょうしょくとしても役立やくだちます。

El daikon seco es muy nutritivo y se conserva bien, por lo que es útil como alimento de emergencia.

切り干し大根{きりぼしだいこん}は、日本の伝統的な保存食の一つです。

El daikon seco en tiras es uno de los alimentos tradicionales conservados de Japón.